Har du nogensinde haft lyst til at deltage i en vinsmagning, men følt, at du ikke vidste nok om vin til at nyde oplevelsen fuldt ud? Eller måske har du været til et par vinsmagninger, men kunne bare ikke rigtig finde ud af at komme ind i det. Så frygt ikke! Med nogle få tips kan enhver nybegynder hurtigt blive en vinaficionado. Her er nogle ting, du skal huske på, næste gang du er til vinsmagning:
Før du går i gang, skal du tage et par dybe indåndinger for at slappe af i krop og sind
Det kan ofte være overvældende og skræmmende at begynde på en ny opgave, så det er vigtigt at tage sig tid til at slappe af i krop og sind. At tage et par dybe indåndinger, før du går i gang, kan hjælpe dig med at minde dig om, at opgaven er overkommelig og inden for din rækkevidde. Dyb vejrtrækning har også vist sig at hjælpe med at reducere angst og øge koncentrationen, hvilket kan sætte dig i den rette indstilling til produktivt arbejde. Forklar, hvad der kommer efter at have taget et par dybe indåndinger – f.eks. hvordan vil det hjælpe dig videre? Uanset om du er i gang med et vigtigt projekt eller forbereder dig til en eksamen, kan det gøre hele forskellen, hvis du tager de få øjeblikke på forhånd, når du sætter dig selv i stand til at få succes.
Hæld en lille mængde vin i dit glas, ca. en centimeter eller deromkring
Når det gælder om at skænke vin, er det vigtigt at gøre det langsomt og roligt – du må ikke forhaste dig, for ellers kan du ende med et overfyldt glas. Det er altid bedst at starte med en lille hældning, ca. en centimeter i bunden af glasset. Når du har fået styr på portionsstørrelsen, kan du prøve at svirvle stilken i hånden for at lufte vinen og få flere af dens smag og aromaer til at slippe ud. Mens du nyder hver enkelt slurk, kan du afgøre, om der er brug for mere for at opnå optimal nydelse!
Vip glasset, og hvirv vinen rundt, og tag et hurtigt snuptag
At tage en slurk vin kan være en utrolig opkvikkende oplevelse. Det første skridt er at holde glasset lidt lavere end øjenhøjde, vippe det lidt og begynde at svirvle indholdet. Denne bevægelse vil frigøre de aromatiske forbindelser, der findes i vinen, samt give mulighed for en vis oxidation, som hjælper med at få yderligere smagsstoffer frem. Når du er tilfreds, skal du tage en hurtig slurk af vinen for at få fuld forståelse for dens kompleksitet. At nyde oplevelsen sammen med venner skaber endnu større lykke.
Tag en slurk vin, og lad den sidde lidt i munden, inden du synker den
Det kan være en fantastisk oplevelse at tage sig tid til virkelig at nyde en slurk vin. Det giver dig mulighed for at værdsætte den rige kompleksitet i en god årgang, når den åbner sig og afslører forskellige noter og smagsnuancer, som du måske ikke havde bemærket ved første smagning. Du vil blive overrasket over, hvor meget mere raffineret og nuanceret smagen bliver, hvis du lader den blive hængende i munden i et minut eller to, før du synker den! Det tager kun et sekund at blive betaget af duften af dit yndlingsglas rød, hvid eller rose. Smag, svirp og læn dig tilbage for at nyde alt det berusende, der vokser fra vinstokkene.
Vær opmærksom på vinens smag og konsistens samt eventuelle eftersmag
Vinsmagning er en unik og interessant oplevelse, der giver dig mulighed for at sætte pris på smagen og konsistensen af forskellige vine. Mange mennesker overser vigtigheden af at være opmærksom på vinens smag og konsistens samt på den eftersmag, den måtte have. Det kan være en vigtig del af at lære at nyde vinene mere fuldt ud, da selv en subtil forskel mellem to flasker kan ændre din mening om dem dramatisk. At fokusere på smagen og konsistensen vil ikke kun hjælpe med at udvikle en forståelse for kvalitetsvine, men det kan også hjælpe med at identificere karakteristika, der er forbundet med bestemte druesorter eller regioner. Hvis du er seriøs med hensyn til at udvikle din viden om vin, så er det noget, du bør tage alvorligt, hvis du tager dig tid til at observere smagen og konsistensen samt eftersmagen korrekt.
Spyt vinen ud, hvis du ikke har lyst til at drikke den ud – det er der ingen skam i!
Selv om der ikke er noget galt med at nyde et glas vin, er det vigtigt at være opmærksom på sine grænser og ikke føle sig forpligtet til at drikke noget, man ikke kan lide. Der er ingen grund til at tvinge sig selv til at drikke noget, man ikke kan lide; når det drejer sig om smagsspørgsmål, er alles mening gyldig. For at sikre, at ingen ved sammenkomsten føler sig presset til at drikke en drik, de ikke foretrækker, kan det hjælpe dem til at føle sig mere trygge og give de andre omkring dem mulighed for at give deres ærlige mening uden at føle sig dømt, hvis man opfordrer hver enkelt person til høfligt at spytte de drikkevarer ud, de ikke er begejstrede for. Hvis du ikke bryder dig om et glas vin og ikke ønsker at drikke det, er der ingen skam i at spytte det ud – så gør det bare!