Når du planlægger en fest, er en af de vigtigste beslutninger, du skal træffe, hvilken mad du skal servere. Menuen kan være afgørende for din fest, så det er vigtigt at vælge med omtanke. I dette blogindlæg vil vi diskutere nogle tips til at vælge den rigtige menu til dine gæster. Vi vil dække alt fra forretter til dessert, og vi vil give dig nogle ideer til retter, som alle vil elske.
En af de første ting, du skal overveje, når du vælger en menu, er dit budget. Du ønsker ikke at bruge for mange penge på mad, men du ønsker heller ikke at spare på kvaliteten. Der er masser af måder at spare penge på mad på uden at ofre smag eller ernæring. En måde at gøre dette på er ved at lave nogle retter i forvejen. En anden måde at spare penge på er ved at servere enkle retter, der ikke kræver mange ingredienser.
En anden vigtig overvejelse er dine gæsters diætrestriktioner. Du skal sørge for, at der er nok muligheder for alle, herunder vegetarer, veganere og personer med allergier. Det er også vigtigt at tænke på det overordnede tema for din fest. Hvis det er en afslappet hvis du samler dig, vil du måske servere afslappet mad som pizzaer og sandwiches. Hvis det er en mere formel begivenhed, skal du vælge retter, der er lidt mere sofistikerede.
Uanset hvilken menu du vælger, skal du sørge for at afprøve den i forvejen. Sørg for, at retterne er nemme at tilberede, og at de smager godt. Med lidt planlægning kan du sammensætte en menu, der vil tilfredsstille selv de mest kræsne gæster.
Drikkevarer: Når du har besluttet dig for maden, skal du vælge drikkevarer. Dette er endnu et område, hvor du skal overveje dit budget. Hvis du serverer alkohol, skal du sørge for, at der også er masser af ikke-alkoholiske muligheder. Du bør også overveje, hvor meget alkohol du ønsker at servere. Hvis der er tale om en afslappet begivenhed, bør en eller to flasker vin være nok. Hvis det er en mere formel begivenhed, bør du måske overveje at hyre en bartender. Ligesom med maden er det vigtigt at sørge for, at der er nok drikkevarer til alle. Sørg for at have masser af vand og sodavand ved hånden, og sørg for, at der er nogle alkoholfrie alternativer til rådighed for dem, der ikke drikker alkohol.
Catering: hvis du hyrer en cateringvirksomhed, skal du sørge for at vælge en, der har erfaring og et godt ry. Spørg efter referencer, og læs anmeldelser på nettet. Sørg for, at cateringfirmaet kan imødekomme eventuelle diætrestriktioner, som dine gæster måtte have. Endelig skal du sørge for at spørge om prisen på cateringydelserne. Andrup Catering tilbyder mad ud af huset i Køge og Greve.
Buffet: hvis du skal have en buffet, er der et par ting, du skal huske på. For det første skal du sørge for, at maden er nem at spise uden redskaber. For det andet skal du sørge for, at maden er nem at tage fat i og ikke kræver tallerkener eller skåle. For det tredje skal du sørge for, at der er plads nok til, at folk kan bevæge sig rundt, og at køen ikke bliver for lang. For det fjerde må du ikke glemme desserten! For det femte skal du have nogen til at fylde mad og drikkevarer op, så de ikke løber tør.